Ein hoher Umsatz klingt zunächst beeindruckend. Für die wirtschaftliche Beurteilung eines Tankstellenshops reicht diese Zahl allein aber nicht aus. Entscheidend wird es, wenn man Umsatz, Wareneinsatz, Marge, Warengruppen und Entwicklung gemeinsam betrachtet.
Im Tankstellenshop entstehen jeden Monat viele Zahlen. Eine der auffälligsten ist der Umsatz. Er lässt sich leicht vergleichen und wirkt auf den ersten Blick wie ein guter Maßstab für die Leistungsfähigkeit eines Shops.
Wirtschaftlich beantwortet Umsatz allein jedoch nur eine Frage: Wie viel wurde verkauft? Für die nächste Frage braucht es weitere Kennzahlen: Was ist nach dem Wareneinsatz übrig geblieben und wie entwickelt sich dieses Ergebnis?
Wenn sich der Wareneinsatz, die Margen einzelner Warengruppen oder der Schwund verändern, kann sich die wirtschaftliche Situation verändern, obwohl der Umsatz ähnlich bleibt.
Deshalb ist die Frage nicht nur: „Wie viel Umsatz haben wir gemacht?“ Sondern auch: „Was sagt uns dieser Umsatz zusammen mit den übrigen Kennzahlen?“
Der Umsatz zeigt die Verkaufsleistung. Interessant wird er vor allem in der Entwicklung und im Zusammenhang mit anderen Kennzahlen.
Der Wareneinsatz zeigt, welcher Anteil des Umsatzes für die verkaufte Ware eingesetzt wurde. Daraus lässt sich der Rohertrag betrachten.
Die Marge hilft dabei, die wirtschaftliche Struktur des Umsatzes zu verstehen. Dabei können sich die einzelnen Warengruppen deutlich unterscheiden.
Getränke, Backshop, Kaffee, Süßwaren, Lebensmittel und weitere Gruppen sollten nicht nur über ihren Umsatz betrachtet werden. Ihre jeweilige Entwicklung und Margenstruktur können zusätzliche Hinweise liefern.
Auffällige Schwund- oder Abschriftenwerte sind zunächst ein Prüfsignal. Sie beantworten noch nicht die Ursache. Dafür braucht es eine gezielte Prüfung der betroffenen Waren, Abläufe und Zeiträume.
Ein einzelner Monatswert ist eine Momentaufnahme. Der Vergleich mit dem Vormonat oder einem passenden Vorjahreszeitraum kann zeigen, ob sich eine Kennzahl verändert hat.
Dabei sollte immer der Kontext berücksichtigt werden: Saison, Sortiment, Öffnungszeiten, Aktionen oder andere Rahmenbedingungen können Werte beeinflussen. Eine Abweichung ist deshalb nicht automatisch eine Ursache.
Eine gute wirtschaftliche Analyse muss nicht jede Abweichung sofort erklären. Oft ist der erste sinnvolle Schritt, aus einer auffälligen Zahl eine konkrete Prüffrage zu machen.
Beispielsweise: Welche Warengruppe hat sich verändert? Seit wann? Hat sich gleichzeitig die Marge verändert? Gibt es eine Entwicklung beim Schwund? Was hat sich im Sortiment oder Ablauf geändert?
So wird aus einer Statistik ein Ansatz für die praktische Prüfung.
TankstellenErtrag verbindet monatliche Stationsdaten zu einer verständlichen wirtschaftlichen Betrachtung. Im Mittelpunkt stehen Umsatz, Rohertrag, Margen, Warengruppen, Schwund und die Entwicklung über mehrere Zeiträume.
Das Ziel ist nicht, aus einer Kennzahl eine fertige Ursache zu erfinden. Das Ziel ist, relevante Auffälligkeiten sichtbar zu machen und daraus sinnvolle Prüffragen für die weitere Beratung abzuleiten.
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